Muuums jeg er helt pjattet med tzatziki! Her får du lige et supernemt trick til at lave virkelig smagsfuld tzatziki lynhurtigt, og uden at skulle rengøre en hvidløgspresser bagefter. (Jeg haaader det!😅) Det skal du bruge til en stor skålfuld: 5 dl græsk youghurt 4-5 spsk. aioli krydderimix – som du finder i vores shop Her 1 tsk. Salt 1 stor agurk 3 – 4 spsk. rigtig god olivenolie – sådan finder du også i vores shop Her Sådan gør du: Riv agurken groft og tryk overskydende saft ud af den. Kom den i en skål sammen med græsk youghurt, aiolikrydderimix og salt, og vend det hele meget grundigt rundt. Lad tzatzikien herefter trække overdækket og på køl i en times tid....

Noget der kan peppe enhver sandwich, smørrebrød, ostebord, tapasanretning (osv osv osv) op er ganske enkelt og simpelt: FETACREME! Denne er lavet med den lækre tørpesto, vi har i shoppen, og er virkelig smagfuld. Den tager max 2 minutter at lave! Fordelen ved tørpesto er, du kan nøjes med at lave den mængde, du skal bruge, og derved undgår madspild. Desuden indeholder den ingen nødder, – hvis man skulle være allergisk overfor det! Det skal du bruge til fetacreme til 4 sandwich: 150 g blød fetablok 1 spsk. rød eller grøn pesto – du finder det i vores shop 1 spsk. vand 1 spsk. god olie – du finder flere i vores shop Sådan gør du:  Rør pesto krydderi (tør...

Vi vil alle gerne lave den perfekte steak eller bøf, når det nu skal være ik`. Kender man et par små trick, er det ikke svært. Sådan gør du:  Krydder din steak eller bøf med salt og peber på begge sider, og lad den hvile ved stuetemperatur en times tid inde du steger den. Som smagsgiver til din bøf, kan du stege hele hvidløg, en rosmarin- eller timiankvist med. Smid bøffen på en rygende varm pande UDEN FEDTSTOF. Når den er blevet brun og har stegeskorpe på den ene side, vender du bøffen, og giver den lidt varme, før du skruer lidt ned for varmen og tilsætter en klat smør 1 spsk koldpresset rapsolie og evt lidt frisk timian eller...

Hvis du ikke helt har mod på selv at lave en bearnaise fra bunden, eller ikke har tid, så giver vi dig her 2 måder til succes med en købe variant. Men hold dig generelt fra sauce på pulver! Køb en af dem på glas eller i bøtte fra køl! // Reklame for vores shop forekommer// NR 1. Den super-hurtige:  Det skal du bruge: 1 købe bearnaise 1 spsk estragon- hvidvins- eller æblecidereddike. 2 – 3 spsk finthakket, friske estragonblade. Evt salt og peber. Sådan gør du: Kom det hele op i en kasserolle, og kog op ved medium varme under omrøring. Synes du den er for tyk, så spæd op med et par skefulde koldt vand. Smag til og...

Små kedelige tomater kender vi under nordiske himmelstrøg alt til! Men nu får du et tip til at peppe smagen gevaldigt op! Opbevar aldrig dine tomater i køleskabet. Det bliver de virkelig kedelige af! Når du skal bruge tomater gør du følgende: Store tomater skærer du i skiver eller tern. Små halvere du på midten. Drys dem på skærefladerne med salt, peber og lidt sukker, og lad dem trække i mindst 1/2 time. Gerne længere! Så smager de skønt!   Trio tomatsalat finder du HER.