Vi vil alle gerne lave den perfekte steak eller bøf, når det nu skal være ik`. Kender man et par små trick, er det ikke svært. Sådan gør du:  Krydder din steak eller bøf med salt og peber på begge sider, og lad den hvile ved stuetemperatur en times tid inde du steger den. Som smagsgiver til din bøf, kan du stege hele hvidløg, en rosmarin- eller timiankvist med. Smid bøffen på en rygende varm pande UDEN FEDTSTOF. Når den er blevet brun og har stegeskorpe på den ene side, vender du bøffen, og giver den lidt varme, før du skruer lidt ned for varmen og tilsætter en klat smør 1 spsk koldpresset rapsolie og evt lidt frisk timian eller...

Reklame for www.vinoweekends.dk En rigtig dejlig weekend ret er Italiensk steak med kryddersmør på rucolasalatblanding og serveret med ovnstegte kartofler med Toscanadip. Den kræver meget ganske lidt forberedelse og anretning, men smager fuldstændigt vidunderligt! Hvis du følger vores guide til den perfekt stegte steak, kan det her kun blive en vinder ret. Skulle dit selvskab også tælle en vegetar eller to, har vi selvfølgelig også et rigtig lækkert alternativ til dem, uden det kræver en masse ekstra arbejde for dig! Der forekommer reklame for vores webshop vinoweekends.dk, hvor du bl.a. kan finde det Italiensk Toscana krydderimix, koldpresset rapsolie og økologisk olivenolie. Det skal du bruge: 4 steaks 700-800g store kartofler 1 pose blandet salat med rucola 16 små tomater 150 g smør + 25 g til stegning 5 dl creme fraice 1 spsk …

  Uf da dette er et syndigt, lækkert måltid! Her guffede vi en oksemørbradbøf til det her helt amazing tilbehør. Men du kan sagtens bruge svinemørbrad eller helt springe kødet helt over. Familiens vegetar er vild med fyldte kartofler, og kan sagtens være med på retten, hvis saucen laves på grøntsagsboullion, og der er rigeligt med asparges, champignon og grillede rabarber UDEN bacon! 😉 Der forekommer reklame for vores webshop i opskriften.   Det skal du bruge til 4 personer:  Bøffer: 4 mørbradbøffer af 3-4 cm tykkelse (hvis svinemørbrad så 8) 4 spsk smør 4 spsk rapsolie (du finder en kvalitetsolie i vores shop) Onkels steak peber (du finder den i vores shop.) salt 1 fed hvidløg i skiver lidt frisk...