Hurtig grillkotelet med luksuspasta og salat med gourmet vinaigrette

Når det endelig er sommer i dk, vil jeg gerne bruge så meget tid som muligt udenfor. Jeg forbinder sommer med hygge på terrassen med grill og rosé, hvor maden gerne må være helt ukompliceret men super lækker! Her får du et bud på en lynhurtig middag fra grillen. Den tager ingen tid at lave, men smager helt vidunderlig! Reklame for vores webshop forekommer. Det skal du bruge til 4 personer: 1 pose øko pasta – du finder den Her 1 glas italiensk øko pastasauce – du finder den Her 4 koteletter 2 spsk. fars grillmix krydderi – du finder den Her 3/4 dl god raps- eller olivenolie – vi har flere kvalitetsolier Her Salat: 3 gulerødder i strimler lavet med en kartoffelskræller 1/2...

Sådan steger du din steak eller bøf perfekt.

Vi vil alle gerne lave den perfekte steak eller bøf, når det nu skal være ik`. Kender man et par små trick, er det ikke svært. Sådan gør du:  Krydder din steak eller bøf med salt og peber på begge sider, og lad den hvile ved stuetemperatur en times tid inde du steger den. Som smagsgiver til din bøf, kan du stege hele hvidløg, en rosmarin- eller timiankvist med. Smid bøffen på en rygende varm pande UDEN FEDTSTOF. Når den er blevet brun og har stegeskorpe på den ene side, vender du bøffen, og giver den lidt varme, før du skruer lidt ned for varmen og tilsætter en klat smør 1 spsk koldpresset rapsolie og evt lidt frisk timian eller...

Italiensk steak

Reklame for www.vinoweekends.dk En rigtig dejlig weekend ret er Italiensk steak med kryddersmør på rucolasalatblanding og serveret med ovnstegte kartofler med Toscanadip. Den kræver meget ganske lidt forberedelse og anretning, men smager fuldstændigt vidunderligt! Hvis du følger vores guide til den perfekt stegte steak, kan det her kun blive en vinder ret. Skulle dit selvskab også tælle en vegetar eller to, har vi selvfølgelig også et rigtig lækkert alternativ til dem, uden det kræver en masse ekstra arbejde for dig! Der forekommer reklame for vores webshop vinoweekends.dk, hvor du bl.a. kan finde det Italiensk Toscana krydderimix, koldpresset rapsolie og økologisk olivenolie. Det skal du bruge: 4 steaks 700-800g store kartofler 1 pose blandet salat med rucola 16 små tomater 150 g smør + 25 g til stegning 5 dl creme fraice 1 spsk …

Lammemørbrad med kraftig portvinsauce og spidskålssalat med bagte tomater.

Her har du en spidskålssalt der sparker røv, og en kraftig portvinssauce uden smør og fløde, som komplimentere lammemørbrad helt fantastisk godt! Det samme tilbehør vil også klæde en gammeldags oksesteg eller vildt. Bon appetit! 😋 Det skal du bruge til 4 personer:  Spidskålssalat med bagte tomater: 1 lille spidskål 12-14 cherrytomater 2 gulerødder 1 skalotteløg 1 håndfuld bredbladet persille 1/2 glas Puch feta i lage salt peber sukker dressing: 3 spsk olielage fra Puck feta på glas 1 Spsk balsamico 1 lille spsk agavesirup 1 spsk limesaft (eller citron) 1 tsk dijonsennep 1 tsk salt 2 tsk peber (muligvis reklame, men vi får altså ikke penge for at sige det… vi kan bare godt li’ den..) Kraftig portvinssauce uden...

Sliced mørbrad Madagaskarpebersauce a la vinoweekends, rösti, bagte hvidløg og en lille svampesurprice

Dette mumsi-Madagaskar-monster fandt vej til vores middagsbord en lørdag aften. Sådan en lørdag aften må man ikke gå ned på menuen. Og slet ikke i en pandamitid!🍷🍷 MEN den er også perfekt til særlige anledninger som f.eks. Nytårsaften , fødselsdage og andre mærkedage.🤩 Menuen fungerer også rigtig godt til vegetarerne. Man kan evt. tilføje et godt brød eller sweetpotatoefries, hvis man synes der skal være et ekstra element, når man ikke skal have kød. Det skal du bruge til 4 personer: Madagaskarpebersauce: 5 dl hvid portvin 5 dl boullion (grøntsags- eller kalveboullion) 1 skalotteløg 1/2 porre 1 fed hvidløg 3 spsk Madagaskar peberkorn 1 tsk ribsgelé 3 dl piskefløde. salt Onkels steak Peber Rösti: 4 bagekartofler 1 skalotteløg 4 æggeblommer salt Onkels steak...