Hasselbagte kartofler med lækkert krydderi.

Asiatisk risret med edemammecreme

Der forekommer reklame for vores webshop.

Asiatisk inspireret risret med edemammecreme og masser af friske grøntsager på den helt lækre måde! En lækker vitaminbombe, der er vanvittig nem at lave, og hvor du også kan få ryddet ud i dine grøntsagsrester, hvis du har sådan nogle.

Fordi den er baseret på, man anretter de forskellige elementer i skåle, og hver person selv “bygger” sin risret, kan både vegetarer og meatlovers være med her uden problemer og minus besvær for kokken!

Det skal du bruge til 4 personer:

kogt jasminris af 3 dl ris, 4,5 dl vand, 1 tsk salt

kogte sorte ris af 1 dl ris, 1,5 dl vand, 1/2 tysk salt.

200 g. Broccolini

1 dl optøede ærter

1 dl optøede majs

1 peberfrugt i små tern

1 rødløg i tynde ringe

forskellige spirer

2 dl peanuts

3 blommetomater i tern

Kød:

300 g svinekød (eller kyllingekød)

1/2 dl soya

2 spsk fiskesauce

2 spsk østerssause

1/2 dl hoissinsauce

lidt rapsolie til stegning -vi har koldpresset kvalitetsolie i shoppen Her

Edemamecreme:

4 dl optøede edemamebønner

1,5 dl creme fraiche

1 tsk salt

1 tsk peber

1 spsk. aioli krydderimix -du finder det i vores shop Her

Endvidere:

Sursødsauce – vi anbefaler den vi har i shoppen Her

evt. Lidt skovsyre til pynt

Sådan gør du:

Edemamecreme:

Blend alle ingredienser til en lind masse og smag til med salt, peber og hvidløgspulver

Kød:

Rør soya, fiskesauce og østerssauce grundigt sammen til marinaden. Vend de tynde kødskiver i Marinaden og lad dem trække mindst en halv time. Steg kødet i lidt olie, og tilsæt de sidste par minutter hossinsaucen.

Brocolini:

Lynsteg broccolini i lidt olie på en mediumvarm pande. De skal stadig have bid, når de serveres. Drys med salt.

Anret:

Kom de forskellige ingredienser i skåle og server med sursødsauce, cremefraiche og edemamecreme.

Tip:

En rest er fortræffelig i en wrap til næste dags frokost. Eller steg ris og grøntsager og server en skøn rissalat med brød.

Velbekomme.

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Hasselbagte kartofler med lækkert krydderi.