For en ordens skyld, gør vi opmærksom på, der kan forekomme reklame for de produkter, vi sælger i vores webshop https://vinoweekends.dk/ i opskrifterne. 😄😄

En af de allermest nemme og hurtigste saucer du selv kan bikse sammen er og bliver whiskeysauce. Vildt lækker til både rødt okse- og kalvekød, men også den der kan gøre en kyllingefilet til et konge-måltid! Du kan sagtens lave den dagen i forvejen, og så varme den op og smage til lige inden du servere den. Genialt!!   Det skal du bruge: 2,5 dl fløde 2 dl whiskey 2 spsk god balsamico - se link nederst 1 lille dåse tomatpuré 1 Kvist frisk rosmarin 3 spsk. barbeque-sauce - se link nederst 2 spsk smør Salt friskkværnet pebermix - se link nederst   Sådan gør du:  Kom whiskey, barbequesovs, smør, tomatpuré, rosmarin, pebermix og balsamico i en gryde og kog det op i et par minutter ved medium varme. Tilsæt fløde og salt, og lad det småboble …

OK .. Pizza Fritta er nok den  mest vidunderlige friterede fidus du overhovedet kan forestille dig!! Kan du lide pizza, og kan du lide friteret mad..?.. øhh jahrrr – hvem kan ikke det?!! 😝Lækker på lækker på lækker!! De er helt perfekte som snack eller starter til en italiensk middag, men prøv dem også med en salat til som frokostret eller aftensmad! Det skal du bruge til 8 stk: 100 g parmesan 2 friske mozerella plukket i små bidder 1 bøtte ricotta a 250g 2 spsk. italiensk Toscana krydderimix (se link i bunden) Salt og peber 1 glas tomatsauce (se evt. link i bunden) 1/2 portion af denne Pizzadej  Her Eller køb en.. 😉 2 l rapsolie Evt. Frisk basilikum eller...

Græsk youghurt med friske bær, rabarbersirup og knas er så lækkert til brunch, som dessert eller virkelig lækker morgenmad! Græsk youghurt med bær og knas er bare noget af det bedste, jeg kan få, og som jeg altid har med, når der laves brunch. Sammen med lidt rabarbersirup bliver den simpelthen uimodståelig! Det skal du bruge til 4 personer: 8 dl græsk youghurt Ca 4 håndfulde friske bær – brug hvad du har! 4 dl god musli eller den hjemmelavede der kommer herunder 1 flaske rabarbersirup – se link nederste på siden. knas:  1, 5 dl havergryn 1,5 dl hakkede, blandede nødder 2 dl honning 1 spsk. smør   Sådan gør du:  Knas:  Rist nødder og havergryn let på en...

En fortryllende forret som varmtrøget laks med små salater og solbærvinaigrette, er en fryd for  øjet. Anrettet i smukke glas og med afstemte farver, gør den bare altid lykke. I det hele taget er en forret, hvor der både er tænkt på smagssammensætning og hvad øjet skuer, bare en rigtig god start! Jeg er ekstra fan, når man kan bikse det sammen på med lynets hast! 😅🤣 Og DET kan man med den her! Dobbel portionerne op, giv et godt brød til, og du har også den smukkeste frokostret.   Det skal du bruge til 5 personer:  125 g varmtrøget laks 1 lime i tynde skiver 1 håndfuld meget fintskåret rødt spidskål 2 håndfulde blandede, små salatblade 50 g blåbær...

Konfektkage med hindbærmousse. Intens chokolade-konfektbund kombineret med hindbærkompot og frisk samt fløjlsblød hindbærmousse er simpelthen den fuldendte afslutning på en god middag! Eller højdepunktet til eftermiddagskaffen både til weekenden og fejringer. Det skal du bruge: Bund: 150 g mørk chokolade 60 g brun farin 60 g sukker 100 g smør 2 æg 40 g hvedemel 1 spsk kakao 50 g hasselnødder (eller hvad du nu har, alle nødder kan bruges) 1 nip salt Hindbær-kompot: 1 blad husblas 300 g hindbær (frosne eller friske) saften fra 1/2 citron eller lime 130 g sukker 1/2 vaniljestang Hindbærmousse: 3 blade husblas Den frasigtede lage fra hindbærkompotten 100 g græsk yoghurt 2 1/2 dl piskefløde Chokolade snirkler: (kan undlades) 150 g mørk chokolade Pynt:...