Når man rigtig skal forkæle sig selv og andre, så synes jeg det er luksus med en lille hapser at “lande på” til et godt glas vin eller øl. Hvis man samtidig også har gang i en lækker hovedret, må den der hapser også gerne være lidt nem at gå til, – men gerne ligne en million! Selv synes jeg den her lakse-hapser rammer helt plet. Det skal du bruge til 4 personer, og det giver 4 hapser til hver: 125 g røget laks (du kan også bruge varmtrøget) 1 håndfuld sprødt salat 1 håndfuld spirer/krydderurter 1/2 citron 1/2 æble (her er brugt sorten Red Moon pga den flotte farve, men alle æbler dur!!) 4 skiver groft sandwichbrød 1...

Panerede, vegetariske, små “deller” ! Vi er blevet heeelt pjattede med de her små vegetar-fiduser! De er uimodståeligt sprøde og lækre, og kan bruge i både burgere og sandwich, men er også virkelig lækre til en skøn dip og et glas øl eller vin. De vil helt sikkert også være et populært indslag i en omgang tapas. Sidst vi fik dem, var det i wraps med en sprød kålsalat, og der var de også bare helt vidunderlige. Det her er fantastisk vegetarisk comfortfood der sparker RXX! Det skal du bruge til 4 personer: Ca. 300 g sød kartoffel 100 g hakket champignon 1 rødløg i bittesmå tern 1 fed hvidløg i bittesmå tern 70 g fintrevet gulerod 2 spsk. Harissa...

Reklame for vores webshop forekommer Nå men altsåååå, der er jo en alvorlig grund til, vi har en hel kategori med mexicansk mad…. VI ER VIIIILDE MED DET! Og taco er sgu da helt vidunderligt! Her får du taco vinoweekends style, der selvfølgelig kan laves både vegetarisk og med kød! Go for it! Det skal du bruge til 4 personer: Fyld: 3 dl squash i små tern 3 dl sød kartoffel i små tern 1 dl rødløg i små tern 1 dl tomater i små tern 1 spsk. spidskommen 2 tsk. Hvidløgspulver 1 spsk paprika 1,5 tsk salt 2 tsk. onkels steak peber – du finder den i vores webshop Her 1 dl god olivenolie – du finder vores favorit i...

  Reklame for vores webshop forekommer. Bruschetta er bare altid en sikker vinder, uanset om det er til en predinnerdrink, som let frokost, tilbehør til en hovedret eller som forret. På en lun sommerdag er de det perfekte tilbehør til grill-retter. Bruschetta middelhavs style har den helt rigtige duft, smag og fornemmelse af middelhavskøkkenet, og leder mine tankerne hen på skønne ferier i Grækenland, italien, Frankrig og spanien. Du kan lave grøntsagsfyldet i god tid i forvejen, og blot varme det hurtigt op på en pande ved servering. ELLER du kan vælge at servere dem kolde. For de her smager også virkelig lækkert kolde til et godt glas vin eller øl, på en hot sommerdag. Du finder adskillige lækre vine...

Jeg er så heldig at have en lystfisker i huset. 🎣 Og i går var der belønning i form af en virkelig flot guldørred! WOW! 💛 Den blev tilberedt på grillen med en rigtig smagfuld sommersalat med grille squash samt en grillet lime til st dryppe udover hele molevitten! Hurtigt, nemt og helt fantastisk mad. Det eneste der manglede var sol på terrassen. Hvem tænder for den sommer-sol??☀ Man kan ofte også købe en hel ørred, og hvis du ikke lige selv fisker, eller kender nogen der gør, så synes jeg ikke, du skal snyde dig selv for oplevelsen. 😋 Det skal du bruge til 2 personer: Grillet ørred: 1 hel ørred 1 citron i tynde skiver 1 håndfuld dild...