Grønkålssalat med æble-senneps vinaigrette

  Denne grønkålssalat med æble-senneps vinaigrette er en dejlig, hurtig og frisk grønkålssalat der passer til alle stegte kødretter. Sammen med hasselnødderne og æblerne er denne grønkålssalat også et rigtig sundt og velsmagende alternativ eller supplement til rødkålen, når du laver flæskesteg, and og gås. Æble-senneps vinaigretten komplementere grønkålssalaten helt perfekt. Det skal du bruge til 4 personer: 5-6 grøntkålsgrene 2 æbler – på billedet er det sorten Red Moon, men du kan bruge lige dem, du kan lide. 50 g hasselnødder 1 stængel bladselleri lidt små spire eller urter saften fra 1/2 dl appelsinsaft 2 spsk. god olivenolie 1 tsk. Salt 1 tsk. Peber. 1 sennepsvinaigrette  – du finder den i vores shop lige Her    Sådan gør du: Skyld...

Tomatsalat med krydret feta.

Reklame for vores webshop forekommer. Tomatsalat med krydret feta. Muuuums! Ja jeg er jo helt pjattet med tomater. Så sådan en tomatsalat lander ofte på vores spisebord. Denne tomatsalat er med krydret feta, og har en særlig god smag, der leder tankerne mod italien. En superlækker salat med masser af smag, som du kan servere både til stegt og grillede retter, lasagne, mousaka, pastaretter eller en let frokost. Det skal du bruge til 4 personer: 400 g blandede tomater i skiver 100 g feta i tern 2 spsk. god olivenolie – du finder en kvalitetsolie i vores webshop lige Her 2 spsk. italiensk bruchetta krydderimix – som du finder lige Her 1 spsk. koldt vand Persille til pynt Sådan gør du: Kom...

Salat med blåbær og melon med solbær-vinaigrette

Det bedste jeg ved om sommeren er alle de sprøde og smagsfulde salater man kan lave, med helt friske grøntsager og bær. Denne salat med blåbær og melon komplementeres perfekt med den håndlavede salat vinaigrette med solbær. Du kan både spise den som en let frokost eller som tilbehør til f.eks. grillet kød og grøntsager. F.eks kylling, svinekød, squash og aubergine. Og så er den jo bare så ualmindelig uforskammet smuk!! Det skal du bruge til 4 personer: 125 g blåbær 50 g grofthakkede mandler 1/2 cantalop melon i små firkanter 1 lille rødløg i helt tynde ringe 2 håndfulde rød skovsyre 1/2 salathoved radicchio plukket i mindre stykker 1/2  rød egeblad salathoved Lidt usprøjtede spiselige blomster til pynt f.eks....

Feta- og melon salat med jordbær/chili vinaigrette

Den allerbedste salat man kan servere for mig om sommeren er denne: Feta- og melonsalat med jordbær/chili vinaigrette. Frisk, cremet, sød, salt og et hint af lækker chili uden at den på nogen måde bliver stærk. Vinaigretten med den lækre jordbærsirup m/chili, gør noget helt fantastisk for den her salat! Muuums filibaba! Vildt lækker til alle former for mad på grill, men også som selvstændigt måltid eller forret, med et godt stykke brød på siden. Du bliver simpelthen nød til at prøve det! Reklame for vores webshop forekommer i det følgende.   Det skal du bruge til 4 personer: 400 g puckfeta i små firkanter af sådan ca. 1,5×1,5 cm tilsvarende små firkanter moden vandmelon 1 lille rødløg eller skalotteløg...

Pimp din salat. (Græsk salat i halve peberfrugter)

Pimp din salat. (Græsk salat i halve peberfrugter) Reklame for vores webshop forekommer. Spiser du også din mad med øjnene? Jeg gør i allerhøjeste grad. Derfor gør jeg som regel også lidt ekstra ud af, hvordan min mad præsentere sig. Det er ofte ganske lidt der skal til, før noget får et helt nyt udtryk. Som f.eks. Denne græske salat, der bliver virkelig fin og indbydende, ved at blive serveret i store, halve peberfrugter og pyntet med et par små, spiselige blomster. Det skal du bruge til 4 personer: 2 store peberfrugter i halve 20 små cherrytomater i forskellige farver i halve 1 lille rosa skalotteløg i tern 1/4 agurk i små tern 100 g blød feta salt, peber, sukker...