Super lækker risotto, med rejer, limesaft og ærter, der både kan serveres som forret og hovedret. Denne risotto er både frisk, cremet og sprød, og er du til skaldyr er det lige dig. Giv den et skud – du fortryder ikke! //Reklame for vores webshop forekommer// Det skal du bruge til 4 personers hovedret: 300 g risottoris 1,5 l grøntsags- eller grøntsagsboullion 2 dl hvidvin 1 meget finthakket skalotteløg 200 g hel parmesanost 3 dl ærter 1 håndfuld ærteskud lidt løvstikke 20 tigerrejer Saften fra 1 lime. 1 g. Safran salt 3 spsk. smør Sådan gør du: Kog din boullion op og sæt til side. Smelt 1 spsk smør og sauter løgtern ved medium varme, til de er klare men...

Risotto er bare en vildt lækker forret eller hovedret, og kan varieres i det uendelige. Nogle mennesker er bange for at kaste sig ud i det, men prøv det nu endelig, for det er slået ikke vanskeligt! Brug en god kvalitets risotto, så er det langt nemmere at undgå en udkogt eller tør omgang. En cremet, smagfuld risotto med friskrevet trøffel på toppen. Så bliver det næppe mere simpelt, hurtigt eller lækkert. //Reklame for vores webshop forekommer// Det skal du bruge: 300 g risottoris 1,5 l grøntsagsboullion 2 dl hvidvin 1 meget finthakket skalotteløg evt 1 gren finthakket bladselleri Friske trøfler 200 g hel parmesanost salt 3 spsk. smør Sådan gør du: Kog din boullion op og sæt til side....