Meatloaf ala vinoweekends (farsbrød)

Reklame for vores webshop forekommer. Et rigtig saftigt Meatloaf er bare altid populært. Du kan spise det alene med rugbrød og syltede rødbeder eller vores lækre kirsebærchutneay. Eller servere det med stegt spidskål og en virkelig lækker sauce. Samtidig er det hverken dyrt eller svært at lave og et sprødstegt baconlag på toppen gør bare forskellen. Det skal du bruge til 4 personer: 500 g kalve/svinefars 1 pk. Baconskiver 1 stort æg 1/2 dl. Fløde 1 stort løg 2 pressede fed hvidløg 2 tsk. onkels steak peber – du finder det i vores webshop Her. 2 tsk. salt 1 spsk. friske timianblade lidt frisk timian til pynt Evt. Kirsebærchutney til servering – du finder det i vores shop lige Her. Sådan gør...

Langtidsbagte tomater med toppings

  Der forekommer reklame for vores webshop i det følgende. Langtidsbagte tomater med toppings er en af mine favoritter indenfor lækkert og nemt tilbehør. Samtidig er det en ret man også spiser med øjnene. Det gør bare det hele SÅ meget bedre. Hvis der er en grøntsag, jeg er fuldstændig afhængig af, så er det tomater! Jeg spiser tomater HVER eneste dag! I vinterperioden kan tomater jo godt være noget smagsløse, men så kan man altid lave de her bagte lækkerbiskner, som bliver sindssygt lækre med den rigtige tilberedning. De kan spises alene til andre grøntsagsretter og til stegte kødretter samt lasagne og simreretter. De kan forberedes i forvejen, hvis du skal have gæster, og så bare lige lune dem...

Jordskokkechips med “mors drøm” dip og friske asparges

En hurtig og vanvittig lækker drinks-snacks er jordskokkechips, friske asparges og dip med “mors-drøm.” Det passer perfekt til et glas vin, øl eller en drink, både som en let snack eller predinner. Det skal du bruge: Friske jordskokker 1 l. Rapsolie friske, grønne asparges 2 dl creme fraiche eller græsk youghurt 1 spsk. mors drøm krydderimix Salt, peber Sådan gør du: Bland krydderi med 2 dl cremefraiche eller græsk youghurt og smag til med salt og peber. Lad gerne dippen trække smag tildækket og i køleskab 1 time eller mere. Vask din jordskokker. Det gøres nemmest med en helt ren svamp eller grøntsbørste. Skrællende gerne blive på. Skær dem i tynde skiver på en mandolinjern eller rivejern, og dup dem...

Blanquette Sauce med estragon

En virkelig lækker sauce til fisk og skaldyr er Blanquette. Den er i familie med de andre elegante sauce så som bearnaise og hollandaise, men betydeligt nemmere at lave, da den ikke er så nem at få til at skille. Her får du vores version af en rigtig elegant Blaquette sauce med estragon, der smager helt forrygende! Det skal du bruge: 200 g smør 1 æg 2 æggeblommer 1 stor spsk. cremefraiche 1 dl kraftig hønseboullion 3 spsk. finhakket, frisk estragon 2 spsk estragoneddike – du finder den i vores shop salt peber Sådan gør du: Smelt smørret og tilsæt færdiglavet hønseboullion. Lad det koge forsigtig op. Kom æg og æggeblommer i en høj cylinder og blend dem skummende og...

Stringozzi med muslinger i rose.

  Der forekommer reklame for vores webshop i det følgende: Stringozzi med muslinger i rosé er en af mine absolutte favoritter. Super smagsfuld, smuk og indbydende at se på og sidst men ikke mindst BILLIG! Den perfekte gæstemad hvis du spørger mig, for så kan man i stedet kaste flere penge efter en viiirkelig elegant rose, som man kan drikke til! Det er så genialt, at opskriften lige passer med, man også kan få et glas rosé til maden! 😜 Smaaart! Det skal du bruge: 1 kg muslinger 250 g stringozzi pasta – du finder den i vores shop 4 gulerødder i strimler lavet med en kartoffelskræller 1 porre i tynde ringe 1 citron i både saften fra 1 citron...