Arancini med dip og små salater

  Sprøde Arancini med smeltet ost i midten! Uuuuha så bliver det simpelthen ikke bedre! Du kan med fordel forvandle en rest risotto til disse vildt lækre, små appetizers eller lave en hel forret. Man kan møde arancini som både små eller store kugler eller som her på billedet, hvor vi har lavet dem ovale. Det skal du bruge: arancini:  En rest risotto eller en portion risotto fra denne opskrift: Risotto opskrift 1 frisk mozzarellakugle delt i bidder af ca 1×1 cm 45 g fintrevet parmasanost 3-4 dl pankorasp 1 1/2 dl hvedemel 2 sammenpiskede æg Salt peber 1 liter smagsneutral olie / fritureolie små sprøde salater til servering. Dip med trøffel: 4 spsk græsk youghurt eller creme fraiche 2 spsk...

Nemme Bao

Reklame for vores webshop www.vinoweekends.dk Vi er temmelig pjattede med Bao! Det er rigtig comfort food og super hyggeligt at spise sammen. Nu hvor man ikke kan komme på landets streetfood bazarer, kan man få lidt af oplevelsen, ved at lave dem selv. Rigeligt med krydderurter topper oplevelsen. Denne opskrift er simpel og nem at gå til, og du kan både bruge andebryst, svinekød eller falafler i dem. Vi spiser dem med vores sindsygt lækre, håndlavede sursød-sauce fra Samsø, fordi den komplimentere alle de asiatiske smage perfekt, og er rund med lige dele sødme og styrke.     Det skal du bruge til 4 personer: 2 håndfulde fintsnittet Iceberg 2 håndfulde fintsnittet, rødt spidskål 2 håndfulde gulerodsstrimler 2 håndfulde hakket...

Valentines Day ❤️

Reklame for www.vinoweekends.dk Sammen med @madbryggeriet har vi sammensat den skønneste rosa Valentines pakke, som du kan forkæle en du har kær med til en rigtig god pris. Italienske Rosa bobler og Rosé vin fra Provence til de mest fantastiske pastaretter med ægte italiensk pasta, der lige er landet i Danmark. Så bliver det ikke mere romantisk! 😍 Du får: 1 italiensk spumante 1 rosé fra Provence 1 italensk tagliatelle 250 g 1 Himalaya saltkværn Sammen med denne fantastisk skønne opskrift af @madbryggeriet:   Pasta med ørredrogn og rejer. Start med at lave tomatsaucen : 1 spsk. olivenolie 1/2 løg 1 fed hvidløg 1 dåse flåede tomater 1 kvist frisk timian 2 stængler frisk basilikum Lidt tørrede chiliflager 1 tsk....

Fastelavnsboller med vaniljecreme, hasselnødderemonce og nougat

  Bageengelen kan bare noget med fastelavnsboller! Hendes dej er FANTASTISK, og giver luftige, bløde og lette boller. De smager simpelthen så skønt! Denne er med et elegant fyld af nougat, creme og hasselnødder. Mmmmmmuuums! Det skal du bruge: 12 stk. Dej: 1 dl koldt mælk 25 g gær 25 g sukker 2 æg + 1 æg til pensling 1 tsk stødt kardemomme 80 g smør, koldt 300 g hvedemel 1/2 tsk salt Vaniljecreme: 1 1/2 dl mælk 1/2 vaniljestang 2 æggeblommer 35 g sukker 1 stor spsk maizena Hasselnødderemonce: 30 g hasselnødder 30 g rørsukker 30 g smør, blødt Endvidere: 40 g nougat lidt flormelis, lidt kakaopulver til glasur grofthakkede hasselnødder   Sådan gør du: Vaniljecreme: pisk æggeblommer og...

Banh mi sandwich

Reklame for vores familie webshop www.vinoweekends.dk forekommer Hvis du kan lide det asiatiske køkken, bør du ikke snyde dig selv for at snuppe en Bang mi sandwich til frokost eller aftensmad en dag.Vaaaaaanvittigt godt! Simpel opskrift alle kan finde ud af og prikken over i’et er vores superlækre, håndlavede sur-sødsauce fra samsø Madsnedkeri, der er så skøn, vi overhovedet ikke gider forsøge lave en selv! Bum! Det skal du bruge til 4 personer: Kødfyld:  150 g nakkekoteletter 3 spsk soya 1 spsk fiskesauce 3 spsk god olie 2 fed pressede hvidløg 1/2 rødløg i bittesmå tern 2 spsk sesamfrø. 2 spsk god olie. (Du finder også mange lækre olierne vores shop) Mayo:  4 spsk græsk youghurt eller cremefraice 2 spsk...