Gammeldags æblekage med æblekompot og julesirup

  Julens lækreste gammeldaws æblekage får du med denne æblekompot med julesirup! Den er top nem at lave, og kan sagtens forberedes dagen før du gerne vil servere den! Og hvis man bruger Red Moon æbler, er man jo i julehumør, allerede inden man har smagt! //Reklame for vores familiebiks forekommer// Det skal du bruge: æblekompot: 330 g æbler i tern, vi har her brugt Red Moon 1/2 dl vand 1 dl julesirup fra Samsø landkøkken, som du kan købe i vores webshop Crumble: 50 g havregryn 100 g smør, blødt 45 g sukker 50 g hvedemel 50 g valgfri nødder, vi har brugt mandler og hasselnødder Endvidere: lidt piskefløde Sådan gør du: Æblekompot: start med at skrælle dine æbler...

Julens hyggeligste æbelskiver

Nu er 1. Søndag i advent liiiige om hjørnet! Jeg glæder mig.. men jeg synes også det er lidt mærkeligt. Pludselig gik det hurtigt hva’ ! Hos os plejer vi at holde lidt familie-adventshygge, og her den første søndag, skal det være disse: JULENS HYGGELIGSTE ÆBELSKIVER, med skøn overraskelse i midten af æblekompot i julesirup. Vi er alle 5 helt vilde med dem, og for os er det indbegrebet af julehygge! 🤶🏻🎅🏻 Det skal du bruge (15-20 stk): Æbleskiver: 280 g hvedemel 1/2 tsk salt 5 spsk sukker 1/2 tsk stødt kardemomme 1 tsk natron 1/2 tsk bagepulver 3 æg 4 1/2 dl kærnemælk 2 spsk Smør 1/2 vaniljestang (eller 1 tsk vaniljesukker eller vaniljepasta) smør til stegning   Æblekompot:...

Bearnaise sauce

// Reklame for vores shop forekommer// Det er slet ikke så vanskeligt det der med hjemmelavet bearnaise… Og skulle den begynde at skille, så putter du bare en isterning i og pisker som en sindsyg! Så klarer man den alligevel! Det sidste prøvede vi en nytårsaften, hvor man måske godt kan være en anelse mere presset på, man gerne vil have alt til at lykkes.. Måske var det derfor min mand liiiige ville hjælpe, ved at give den PERFEKTE hjemmelavede bearnaise et hurtigt opkog!! OMG! DEN MÅ ALDRIG KOGE!! Nå pyt – vi klarede den, den gode stemning bibeholdte vi også, OG vi er stadig gift! 😅😂 Der er mange forskellige måder at lave en god bearnaise på. Vi synes...

Pizza dej

  Her er opskriften på en dejlig pizzadej, som vi godt kan lide at bruge. Den er hurtig at bikse sammen og smager skønt, selvom det ikke er en “rigtig” surdejspizza. Reklame: På vores webshop finder du en kvalitets pizza krydderiblanding, hvis du vil være helt sikker på den rigtige italienske smag. Den er uden tilsætningstoffer og smagsforstærker samt frysetørret for at bevare krydderiernes smage bedst muligt. Find vores shop her.   Det skal du bruge til pizzadej: (Til ca. 5 Pers.) 600 g. Vand (lunt) ca. 60 g rest surdej 25 g. gær 2 spsk. sukker 450 g. durum mel 550 g. tipo 00 hvedemel 25 g olivenolie Sådan skal du gøre: Kom vand, surdej, sukker og gær i...

Panna cotta.

//Reklame for vores shop forekommer// Hos vinoweekends elsker vi sådan nogle desserter, der er nemme at lave, ligner en million, smager vidunderligt og som kan laves dagen i forvejen! 😁😁 Hvis du har det lige sådan, så er disse desserter måske noget for dig. De lækre sirupper og kirsebærkompotten, vi bruger, kan købes i vores webshop, og er meget drøje! 👍 Det skal du bruge: til 6 Pers. Panna cotta: 6 1/2 dl piskefløde 70 g sukker 3 1/2 blade husblas Endvidere: Kaffesirup, kirsebærsirup eller kirsebærkompot. – Du finder dem på vores webshop. Evt. Spiselige blomster, hakket, mørk chokolade, hakkede valnødder, hasselnødder i karamel.   Sådan gør du: Start med at komme husblas i en stor skål med koldt vand....