Bløde tacos med krydret svinemørbrad

  COMIDA DELICIOSA betyder vistnok “lækkert mad” og det er det her i hvert fald! Herlig mexicansk  krydret ret, som alle (der er skabsmexicaner) vil elske. Den kan nemt tilpasses både vegetarer og dem der gerne vil have kød, tages med på madpakken næste dag og varieres i 🌶 styrke.  Så bare frem med sombreoen og sæt i gang. 😄 Det er super hyggelig gæstemad, hvor du evt. kan vælge at starte med Pico De Gallo og  En Margerita 🍸 Det skal du bruge til 4 personer:  Svinemørbrad eller hokkaidogræskar 1 svinemørbrad eller 1/2 hokaidogræskar 1 spsk spidskommen 1 spsk paprika 1/2 spsk tørret koriander 1/2 tsk stødt peber 1 fed hvidløg i bittesmå tern 1 1/2 tsk sukker 1/2 dl olivenolie Fyld: ...

Nøddeknas

Hvis man har lidt nøddeknas i en tætsluttende kagedåse, så kan man pimpe en købeis eller i øvrigt en hvilken som helst dessert/kage til et højere niveau så let som ingenting. Det er vildt nemt at lave og smager vidunderligt! Det skal du bruge: 20 g mandler 20 g valnødder 20 g cashewnødder 3 spsk glukosesirup 75 g rørsukker 30 g blødt smør Sådan gør du: Hak nødderne fint og rør dem sammen med glukosesirup, sukker og smør. Fordel massen i små tætliggende klatter på en bageplade beklædt med bagepapir (det vil flyde meget ud under bagningen så hold lidt afstand fra kanterne). Bag ved 175 grader i ovnen i ca 10 minutter – til det begynder at brænke let...

Flamberede figner

Det giver altid lidt WOW-effekt, at sætte ild til maden ik’! Flamberede figner er utrolig nemt og simpelt at lave, men hæver hele madoplevelsen til nye højder! Nytårsaften er det bare lækkert med lidt WOOOW! Og i den søde juletid, kan du give dem 1/2 dl af den julesirup, vi har i vores webshop. Det sender dem direkte til juleniveau! 😋 Hvis du er lige så vild med figner, som os, vil du måske også gerne se opskriften på Hapser med figen, nødder og ost eller Parmaskinke med figen og crunch. Det skal du bruge til 4 personer flamberede figner:  Figner: saften fra 1/2 citron 1/2 dl rom 1 tsk rørsukker et nip salt. 8 friske figner. (Vi har brugt grønne og lilla)...

Parmaskinke med figner og crunch.

  Står du lige og mangler en lækker forret eller frokostret,  som hverken skal være avanceret at lave eller dyr, men gerne må ligne noget fra en bedre restaurent? Så er du kommet til rette sted! Denne salat vil være en skøn forret nytårsaften. Og den er hurtig og simpel at lave! 😉 Det skal du bruge pr person:  3 skiver parmaskinke 2 figner (gerne både en grøn og en lilla) lidt friske spinatblade lidt balsamico glaze – se link: Italiensk glaze lidt peber 1/2 Skive daggammelt brød lidt olivenolie – se link:Div. Kvalitets olier 3-4 skiver råsyltede rødløg    (vil du lave dem selv, finder du en nem opskrift på det ved vores vegetarburger lige HER)    Sådan gør du: ...

Crunch sushi

Alt sushi, med fersk fisk og grøntsager  er helt fantastisk, hvis du spørger mig! Faktisk har jeg et center i hjernen, der kun beskæftiger sig med, hvor mit næste sushimåltid skal komme fra 24/7!  Til et glas festlige bobler, predinnerdrink eller et  køligt glas hvidvin/rosé, passer de her crunch sushi heeeelt perfekt. Muuuums!! 😋 Perfekt starter til nytårsaften!! 🍾🥂✨✨ Det skal du bruge til 4 personer: Ris: 150 g sushiris 3 dl vand 3 spsk riseddike 1 1/2 spsk sukker 1 tsk salt Fyld:  1 pk tangplader lidt fersk tun i stænger af 1×1 cm tykkelse  (husk at fryse det ned i 24 timer inden brug, så du ikke får parasitter med som “bonus”…) evt lidt hakket surimi til børn 1...